Menükarte Restaurant

Rindsfilet vom heissen Stein (wird mit 3 verschiedenen Haussaucen serviert und Beilage nach Wahl) Neu vom heissen Stein: Rinds Entrecote Schweinssteak Kalbssteak	200 g CHF 44.– 300 g CHF 54.– 400 g CHF 66.– 200 g CHF 36.50 200 g CHF 30.50 200 g CHF 38.50
Beilagen (Pommes Frites, Patatos, Nudeln, Spätzli, Röstikroketten, Reis, Gemüse, Salat)	Fr. 8.50
Kalbsschnitzel an Trüffelrahmsauce (mit Trüffeln nach Saison, dazu Gemüse und Nudeln)	Fr. 56.50
Rindsfilet Stroganoff (Rindsfiletwürfel an Paprikarahmsauce, mit Peperoni Essiggurkenstreifen und Champignons serviert mit hausgemachten Spätzli)	Fr. 45.50
Rindfilet Medaillons an Sauce Bearnaise (dazu Rösti Kroketten und Gemüse)	Fr. 51.50
Höfli Burger (Mit Rindshack-Fleisch Gurken, Ei, Speck, Käse, Tomaten und Zwiebeln)	Fr. 28.50
Herkunftsdeklaration von Fleisch und Fisch Wenn nichts anderes vermerkt stammt das von uns verwendete Schweinefleisch aus der Schweiz Kalbfleisch aus der Schweiz Geflügel aus der Schweiz Rindfleisch aus USA / Argentinien Wurstwaren und Fleischprodukte aus der Schweiz Eglifilet aus Deutschland Crevetten aus Vietnam